ความอร่อยสดชื่นจากวัตถุดิบธรรมชาติในจานเดียว
ข้าวยำประกอบด้วยข้าวสวยหอม ๆ โรยด้วยสมุนไพรและผักสดหลากหลายชนิด เช่น ตะไคร้ ใบมะกรูด ใบชะพลู ถั่วฝักยาว และถั่วงอก นอกจากนี้ยังมีมะพร้าวคั่วที่ช่วยเพิ่มความหอมและรสสัมผัสกรุบกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำบูดู ซึ่งเป็นหัวใจของเมนูนี้ ทุกองค์ประกอบทำงานร่วมกันเพื่อสร้างรสชาติที่ซับซ้อน แต่กลมกล่อมอย่างน่าประทับใจ
ความพิเศษของข้าวยำไม่ได้อยู่เพียงแค่รสชาติ แต่ยังสะท้อนถึงวิถีชีวิตความเฟื่องฟูทางวัตถุดิบอาหาร และวัฒนธรรมการกินแบบพื้นบ้านของชาวปัตตานีที่สร้างสรรค์
