หมูย่างเมืองตรัง

หมูย่างเมืองตรัง ไม่ได้เกิดที่ตรัง แต่มีต้นกำเนิดจากความบังเอิญในเมืองจีน! 

ย้อนกลับในสมัยราชวงศ์ถัง ซึ่งผ่านมาแล้วกว่า 1,000 ปี  

          ภายในพระราชวัง มีพ่อครัวคนหนึ่งซึ่งก็ได้รับหน้าที่ให้ทำอาหารถวายฮ่องเต้อยู่เหมือนเดิมทุกวัน แต่วันนั้นได้บังเอิญทำหมูชิ้นหนึ่งตกลงไปในเตาถ่านที่กำลังร้อนระอุ และเมื่อหมูชิ้นนั้นสุก พ่อครัวก็ได้หยิบขึ้นมาดูแล้วพบกว่าเนื้อหมูชิ้นนั้นมีหนังไหม้ พอได้ชิมก็พบว่ามันมีรสชาติอร่อย กรอบ หอมกลิ่นถ่าน ชาวตรังได้นำหมูย่างเมืองตังมาทานกับชา กาแฟในตอนเช้าจนกลายเป็นวิถีชีวิตที่เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดตรังไปแล้ว