โล่งโต้ง เป็นอาหารพื้นเมืองของจังหวัดสุราษฎร์ธานี โล่งโต้ง หน้าตาคล้ายก๋วยเตี๋ยว แต่มีเอกลักษณ์ที่แตกต่างกัน โดยเฉพาะเส้นที่ใช้จะเป็นเส้นหมี่ขาวลวกนุ่ม และใช้น้ำซุปทำจากกระดูกหมูที่เคี่ยวอย่างพิถีพิถัน ประกอบกับเครื่องเคียงหลากหลาย เช่น ลูกชิ้น หมูแดง เต้าหู้ทอด และผักสดที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว รสชาติของโล่งโต้งนั้นกลมกล่อม หวาน เค็มกำลังดี น้ำซุปหอมหวานจากกระดูกหมู เมื่อทานคู่กับเส้นหมี่นุ่ม ๆ และเครื่องเคียงต่าง ๆ แล้วรับรองว่าอร่อยถูกปาก