แกงตอแมะห์
Image source แกงตอแมะห์อาหารพื้นถิ่นของสตูล ซึ่งประกอบด้วยเครื่องปรุงหลายอย่าง มีกลิ่นเครื่องเทศและสมุนไพรหลายอย่าสง ที่ทำให้แกงหอมกรุ่น การปรุงเครื่องแกงแบบสมัยดั้งเดิมจะต้องนำบดให้ละเอียดกับแท่นหิน จะได้รสชาติต้นตำรับที่อร่อย แต่ปัจจุบันจะใช้วิธีการตำหรือโขลกเครื่องแกงเป็นส่วนใหญ่ “ตอแมะห์” มาจากคำว่า “ตูมิห์” (Tumih) หมายถึง […]