เคยเค็ม
Image source คำว่า “เคย” คำนี้ราชบัณฑิตยสถานไทย ได้ให้ความหมายไว้เพียงว่า “น. ชื่อสัตว์ทะเลหลายชนิดหลายสกุล มี ๒ วงศ์ ได้แก่ วงศ์ Mysidae เช่น เคยตาดํา” แต่จากการศึกษาของผู้รู้ทราบว่ารากคำเดิมของคำว่า […]
ข้าวสตูเกียดฟั่ง (โกยาว)
เกียดฟั่งข้าวสตู (โกยาว) หรือร้านสตูเกียดฟั่ง ร้านเก่าแก่ที่ตั้งอยู่บนถนนนางงาม ในย่านเมืองเก่าสงขลา ถือเป็นหนึ่งในเมนูที่เปี่ยมไปด้วยเอกลักษณ์และความทรงจำที่ยาวนานกว่า 100 ปี นี่คือต้นตำรับข้าวสตูและเป็นเจ้าแรกแห่งสงขลา ซึ่งเปิดบริการมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2480 โดยเมนูเด็ดที่ต้องลอง คือข้าวสตูหมู ซึ่งถือเป็นเจ้าแรกต้นตำรับของเมืองสงขลา และไม่เหมือนใคร
น้ำตาลแว่น
Image source ตาลโตนดเป็นพืชเศรษฐกิจที่สําคัญอย่างหนึ่งของภาคใต้ โดยเฉพาะบริเวณพื้นที่ราบทางฝั่งทะเลตะวันออก ตั้งแต่จังหวัดชุมพรเรื่อยมาจนถึงจังหวัดปัตตานี ตาลโตนดขึ้นได้ดีตามท้องทุ่งทั่ว ๆ ไป และมักจะขึ้นเองตามธรรมชาติตามคันนา โดยกระจายทั่วไปบริเวณคาบสมุทรสทิงพระในท้องที่อำเภอสทิ้งพระ จังหวัดสงขลา มีต้นตาลขึ้นมากเป็นพิเศษ ทําให้ชาวบ้านในท้องถิ่นเหล่านั้นรู้จักนําส่วนต่าง ๆ ของต้นตาลมาใช้ประโยชน์ เช่น ลําต้นใช้ในการก่อสร้างบ้านและทำเครื่องเรือน ทางใช้ทํารั้วหรือเชื้อเพลิง
ไข่ครอบสงขลา
Image source ในอดีตอุปกรณ์ทำการประมงท้องถิ่นในพื้นพื้นที่คาบสมุทรสทิงพระ และพื้นที่ลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลาใช้ด้ายดิบเป็นวัสดุในการทำอุปกรณ์ประมง โดยการถัก กัด อวน แห มาเป็นระยะเวลาไม่ต่ำกว่า 100 ปี ซึ่งปัญหาของการใช้ด้ายดิบมาผลิตเป็นอุปกรณ์ประมง คือ เมื่อใช้ไประยะหนึ่งด้ายจะพองตัว ไม่อมน้ำ ทำให้ด้ายไม่จมน้ำ ดักจับปลาได้น้อย และขาดง่าย
ลิวงค์
Image source หุบเขาดินแดงสีแดงอมส้มตัดกับท้องฟ้าสีคราม ที่ปกคลุมไปด้วยพื้นที่ป่าสนเขียวขจี มีน้ำใสสะท้อนเงาป่าสนที่นี้คือลิวงค์ ซึ่งตั้งอยู่หมู่ที่ 6 ท่าหมอไทร อำเภอ จะนะ จังหวัด สงขลา ด้วยความสวยงามของลิวงค์หุบเขาดินแดงอันกว้างใหญ่แห่งนี้ จะมุมมองที่สวยงามของพระอาทิตย์ขึ้นและตก ทำให้ลิวงค์เป็นจุดชมวิวที่พลาดไม่ได้ เหมาะสำหรับการพักผ่อนหย่อนใจ และหลีกหนีความวุ่นวายจากเมืองใหญ่ไม่ว่าจะเป็นการถ่ายรูป แคมป์ปิ้ง
เกาะหนูเกาะแมว
Image source เกาะหนูเกาะแมวเป็นสัญลักษณ์ที่รู้จักกันดีของสงขลา และเป็นเกาะที่อยู่ใกล้ชายฝั่งแหลมสมิหลา ซึ่งเป็นที่ตั้งของนางเงือกทอง รูปลักษณ์ของเกาะมีลักษณะคล้ายหนูและแมว แต่เดิมเกาะแห่งนี้เป็นที่จอดเรือเพื่อหลบลมมรสุมของชาวประมงพื้นบ้าน ปัจจุบันเกาะหนูได้เปิดให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวแห่งใหม่ของสงขลา เกาะหนูนอกจากจะเป็นแหล่งท่องเที่ยวใหม่ล่าสุดของจังหวัดสงขลาแล้ว เกาะนี้ยังเป็นสถานที่ซึ่งสถาบันวิจัยเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่งได้เข้ามาทำวิจัยเกี่ยวกับสัตว์น้ำ เกาะจะปิดในช่วงหน้าลมมรสุม ดังนั้นในการมาท่องเที่ยวที่นี่ สามารถมาได้เพียงไม่กี่เดือนเท่านั้น
เมืองเก่าสงขลา
Image source ย่านเมืองเก่า จังหวัดสงขลา มีประวัติความเป็นมาและมีอายุยืนยาวกว่า 200 ปี โดยดูได้จากความเก่าแก่ของตึก อาคาร และบ้านเรือน ที่รายเรียงอยู่บนถนนที่สำคัญด้วยกัน 3 สาย คือถนนนครนอก ถนนนครใน และถนนนางงาม ในส่วนของถนนนครนอกจะเป็นถนนที่ติดกับฝั่งทะเลสาบ
Chartered Walking Street
Image source ถนนคนเดินแห่งใหม่ตั้งอยู่ใจกลางเมืองภูเก็ต บริเวณถนนพังงา แยกธนาคารชาร์เตอร์ด โดยวิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวชาร์เตอร์ ร่วมกับเทศบาลนครภูเก็ต และชุมชนเมืองเก่าชาร์เตอร์แบงค์ จัดขึ้นเพื่อขับเคลื่อนพื้นที่ถนนพังงาเป็นพื้นที่ท่องเที่ยวทางด้านศิลปะและวัฒนธรรม อีกแห่งของย่านเมืองเก่าภูเก็ต รวมทั้งเพื่อขับเคลื่อนเศรษฐกิจสร้างสรรค์ เพิ่มช่องทางการจัดแสดงและจำหน่ายอาหารพื้นเมือง สินค้าหัตถกรรมให้แก่ประชาชนและผู้ประกอบการถนนพังงา ภายใต้ชื่อ “Chartered
ย่านเมืองเก่าภูเก็ต (Old Phuket Town)
Image source เมืองเก่าภูเก็ต เป็นชุมชนเก่าแก่ที่มีความเป็นมากว่า 100 ปี ตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 ในยุคภูเก็ตเมืองแห่งเหมืองแร่ ที่มีชาวต่างชาติทั้งชาวจีน อินเดีย อาหรับ และยุโรป เข้ามาทำการค้าและอาศัยอยู่ที่ภูเก็ตเป็นจำนวนมาก การเข้ามาของชนชาติต่าง ๆ เหล่านี้ทำให้เกิดการผสมผสานทั้งวิถีความเป็นอยู่ ศิลปวัฒนธรรม