Image source ผลไม้ของดีจากปัตตานี รสชาติหวานฉ่ำ ส้มโอปูโกยะรัง เป็นพันธุ์พื้นเมืองของจังหวัดปัตตานีที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นสินค้า GI ด้วยรสชาติหวานอมเปรี้ยว สดชื่น เนื้อแน่น ฉ่ำน้ำ และไม่ขม ต่างจากส้มโอทั่วไป จุดเด่นของพันธุ์นี้คือเปลือกบาง ปอกง่าย มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว […]
Image source มัสยิดหลังนี้ถูกสร้างในรัชสมัยของสุลต่านลองยูนุสเป็นผู้สร้าง ประมาณปีฮิจเราะห์ ๑๑๔๒ ตรงกับพุทธศักราช ๒๒๖๕ สมัยอยุธยาตอนปลาย เหตุที่ก่อสร้างไม่เสร็จเนื่องจากเกิดสงครามแย่งชิงราชสมบัติระหว่างสุลต่านลองยูนุสกับระตูปะกาลัน ซึ่งเป็นพระอนุชาของพระองค์ หลังจากสุลต่านลองยูนุสสิ้นพระชนม์ ระตูปุยุดได้รับตำแหน่งสุลต่านเมืองตานีคนต่อมา และได้ย้ายศูนย์การปกครองเมืองตานีไปตั้งอยู่ ณ บ้านปูยุด ปัจจุบันอยู่ในเขตท้องที่ตำบลปูยุด
Image source บาตาบูโระ เป็นขนมหวานพื้นบ้านของสามจังหวัดภาคใต้ โดยเฉพาะที่ปัตตานี บางที่ก็เรียกว่าขนมหมอน เพราะรูปลักษณ์ที่เห็นเหมือนหมอนหรือเรียกว่าขนมขอนไม้ผุ แต่ดั้งเดิมเรียกขนมชนิดนี้ว่า “บาแตบูโระ” ซึ่งมาจากคำว่า “บาแต” แปลว่าท่อนไม้หรือหมอน ส่วน “บูโร๊ะ” แปลว่าเก่า ต่อมาเพี้ยนมาเป็นบาตาบูโระ ประวัติของขนมบาตาบูโระนั้นเล่ากันว่ามีสตรีผู้หนึ่งซึ่งเป็นบรรพบุรุษของนางสีดีมือแย
Image source ข้าวยำ เป็นอาหารหลักในท้องถิ่นของชาวไทยมุสลิมปัตตานีนิยมรับประทานในมื้อเช้า และมื้อเย็น เป็นอาหารที่ทำรับประทานง่าย หรือหาซื้อง่ายมีขายเกือบทุกชุมชน เนื่องจากวัตถุดิบที่ใช้ปรุงมีอยู่ในท้องถิ่น ไม่ว่าจะเป็นผักสดจากริมรั้ว ปลาที่หาได้ในท้องทะเลรอบอ่าวปัตตานี พร้อมกับภูมิปัญญาในการถนอมอาหารแปรรูปจากปลาสดกลายเป็นบูดูที่มีรสชาติ อร่อย กลมกล่อม ที่เป็นส่วนประกอบสำคัญในการปรุงข้าวยำ แม้ข้าวยำเป็นอาหารพื้นบ้านที่ดูเรียบง่าย ราคาถูกในชุมชนห่อละ
Image source ไก่กอและหรือไก่ฆอและเป็นอาหารประจำถิ่นของปัตตานี ที่เกิดจากการสั่งสมและถ่ายทอดภูมิปัญญามาอย่างต่อเนื่อง ปัจจุบันอาหารชนิดนี้กำลังกลายเป็นอาหารที่หารับประทานได้ยากแล้ว ไก่ฆอและ หรือ Ayam Golek มาจากภาษามลายูถิ่น คำว่า “Golek” ในภาษามลายู หรือ “ฆอและ” แปลว่า กลิ้ง ดังนั้นไก่ฆอและจึงหมายถึง ไก่ที่ชุบแกงหรือคลุกเคล้าเครื่องแกง
Image source มัสยิดกลางจังหวัดปัตตานี ตั้งอยู่ที่ถนนยะรัง ตำบลอาเนาะรู อำเภอเมือง จังหวัดปัตตานี มีพื้นที่กว้าง 3 ไร่ 55 ตารางวา เรียกอีกชื่อหนึ่ง “ทัชมาฮาลเมืองไทย” เป็นมัสยิดที่สวยที่สุดในประเทศไทย สร้างขึ้นในปี
Image source วัดช้างไห้ หรือวัดราษฎร์บูรณะ ตั้งอยู่ที่ตำบลควนโนรี อำเภอโคกโพธ์ เป็นวัดเก่าแก่สร้างมาแล้วกว่า 300 ปี วัดช้างให้ ถือว่าเป็นวัดต้นตำรับของหลวงปู่ทวด เพราะท่านเป็นเจ้าอาวาสองค์แรกของวัดและอัฐของท่านก็ถูกบรรจุไว้ที่วัดแห่งนี้ วัดช้างให้จึงกลายเป็นสถานที่ท่องเที่ยวขึ้นชื่อและเป็นอีกหนึ่งสัญลักษณ์ของจังหวัดปัตตานี ที่มีนักท่องเที่ยวเข้ามากราบสักการะหลวงปู่ทวดอย่างไม่ขาดสาย ที่เรียกว่าเมื่อมาถึงปัตตานีดินแดนแห่งปลายด้ามขวานแล้วต้องแวะมาให้ได้ Image source